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Bolinhos fritos de camarão
Bolinhos fritos de camarão
podem servir de petiscos para uma reunião entre amigos
Preparar um petisco diferente e saboroso pode ser uma tarefa difícil. Mas essa receita do restaurante Pimenta Fantasma é uma ótima opção, e que com certeza vai impressionar qualquer um! Anote:
Ingredientes:
400g camarão médio, descascado e limpo
2 colheres de chá de amido de milho
2 colheres de chá de açúcar mascavo
¼ de colher de chá de pimenta do reino moída
2 colheres de chá de molho de peixe
1 ovo grande, levemente batido
2 dentes de alho triturados
2 colheres cebola picada
1 colher de sopa de óleo de canola
8 a 12 ramos de coentro
8
a 12 raminhos de hortelã
Modo de preparo:
Em um processador de alimentos,
junte os ingredientes, um de cada vez, até formar uma massa. Molde
bolinhos do tamanho desejado com a massa de camarão em um palito.
Cozinhe os bolinhos no vapor, por 2 a 3 minutos. Na hora de servir, frite em óleo a 160°C até ficarem dourados.
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