Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

Ingredientes 

• 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
• 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
• 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
• Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo 

1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
8. Sirva gelado, regado com leite condensado

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 20 porções 
• LINK  ---->  Como Emagrecer sem Voltar 

 

 

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Bolo pão de ló 

 

Ingredientes 

• 4 ovos
• 2 copos de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 copo de leite quente
• 1 colher sopa de fermento

 

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, depois as gemas, misture tudo muito bem
2. Coloque o trigo em seguida o fermento e por último o leite quente 

• Tempo de preparo 50min
• Rendimento 8 porções 
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Bolo de fubá cremoso

Bolo de fubá cremoso

Ingredientes 

• 4 xícaras de leite
• 3 xícaras de açúcar
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara e meia de fubá
• 2 colheres de margarina
• 100 g de queijo ralado
• 1 colher de fermento em pó

  Modo de Preparo

  1. Coloque tudo no liquidificador e bata
  2. Por alguns segundos coloque em forma untada e polvilhada com farinha de trigo
  3. Asse em forno quente por 30 a 40 minutos
  4. Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole
  5. Mas só sirva bem frio
  6. Obs
  7. A massa fica bem molinha

   

   

  • Tempo de preparo 45min
  • Rendimento 20 porções

 

Bolo arco-íris

 

Ingredientes 

• 1 pacote de bolo Dona Benta ou outro de sua preferência, sabor baunilha ou festa
• Ingredientes pedidos na embalagem
• Corantes comestíveis em gel nas cores de sua preferência (aqui usamos roxo, vermelho, azul, amarelo e pink)
• 1 lata de leite condensado
• Granulados coloridos
• 1/2 colher de sopa de manteiga

 

Modo de Preparo

Prepare a massa de acordo com a idicação da embalagem

1. Separe em 5 partes iguais
2. Em cada parte coloque um pouco de corante e misture até ficar homogêneo
3. Preaqueá o forno em 180 graus
4. Unte e enfarinhe uma fôrma de cerca de 24 cm de diâmetro
5. Coloque uma das cores de massa bem no centro da forma
6. Em seguida coloque outra cor em cima dessa, bem no centro
7. Assim sucessivamente com todas as cores
8. Leve para assar por cerca de 40 minutos ou até dourar
9. Leve o leite condensado ao fogo com a manteiga, mexa até obter um brigadeiro mole
10. Coloque por cima do bolo assado
11. Jogue o granulado colorido para enfeitar                          

• Tempo de preparo 1h 00min
• Rendimento 15 porções 
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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora

Porções: Servem 5 pessoas ou mais

Tipo: Café da manhã

Ingredientes

Massa

• 2 Xícaras de farinha de trigo
• 1 1/2 Xícaras de milho MAIZENA®
• 1 Colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 Xícara de leite
• 3 Unidades de ovos
• 1/2 Xícara de margarina
• 3 Unidades de cenouras médias picadas
• 1/2 Xícara de açúcar

Cobertura

• 3 Colheres de sopa de amido de milho MAIZENA®
• 1 Xícaras de água
• 1 Xícara de açúcar
• 5 Colheres de sopa de chocolate em pó
• 3 Colheres de sopa de creme vegetal BECEL sal
• 1 Colher de chá de essência de baunilha

Para untar e enfarinhar

• Margarina a gosto
• Farinha de trigo a gosto

Modo de preparo

Massa

• Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média (33 x 23 cm) e reserve.
• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
• Em uma tigela, peneire juntos a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o fermento. Reserve.
• Coloque no liqüidificador o leite, os ovos, a margarina, as cenouras e o açúcar. Bata por 2 minutos ou até obter uma mistura cremosa.
• Retire do liquidificador, coloque sobre os ingredientes peneirados e misture com uma colher até que a massa fique homogênea.
• Coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Deixe esfriar.

Cobertura

• Em uma panela pequena, dissolva o amido de milho MAIZENA® na água.Misture o açúcar, o chocolate, o creme vegetal BECEL e o sal. 
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e junte a baunilha. 
• Deixe amornar e espalhe sobre o bolo. Sirva em seguida.

Dica: 

É importante mexer a cobertura após retirá-la do fogo, para não açucarar.

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