Enroladinho Surpresa de Presunto e Mussarela

 

Ingredientes
Massa
100ml de leite morno
100ml de água morna
2 ovos mexidos
1 colher (chá) rasa de sal
3 colheres (sopa) bem rasas de açúcar
½ copo de óleo (100 ml)
1 sachê de fermento biológico (10gr)
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio
20 fatias de presunto
20 fatias de mussarela
1 tomate sem sementes picadinho
½ cebola picadinha
Orégano a gosto

Modo de Preparo
Misture os ingredientes secos um pouco de farinha de trigo (cerca de 500gr), o sal, o açúcar e o fermento biológico. Depois coloque o óleo, os ovos mexidos e a mistura de leite e água mornos. Acrescente mais farinha de trigo até formar uma massa macia. Sove bem e corte a massa em cerca de 20 pedacinhos iguais. Pegue um pedacinho e abra com um rolo de massa, estique bem e deixe fina. Coloque uma fatia de presunto, outra de mussarela, um pouquinho de cebola e tomate picadinho e 1 pitada de orégano. Enrole a massa fechando bem as pontas, deixe com um formato achatadinho. Repita até acabar a massa. Coloque-os em uma forma untada com óleo e deixe descansar por 30 minutos. Passe gema por cima e asse em forno médio até dourar. Sirva em seguida.

Cuscuz doce de tapioca (receita baiana)

Ingredientes 

• 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
• 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
• 2 vidros de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado, fica bem melhor)
• 1 litro de leite fervido, mas já morno, quase frio
• Leite condensado (para usar como cobertura, se quiser)

Modo de Preparo 

1. Em uma vasilha ou pirex, despeje a tapioca e reserve
2. Misture o leite de coco, o coco ralado e o açúcar ao leite fervido, já morno
3. Adicione essa mistura à tapioca no pirex, mexa, cubra com um pano (ou tampa) e deixe descansar, mexendo de vez em quando
4. Se a mistura ficar muito dura, acrescente mais um pouco de leite
5. Se ficar muito mole, acrescente mais algumas colheres de tapioca
6. O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco
7. O cuzcuz deve ficar com a consistência de um arroz doce bem cremoso
8. Sirva gelado, regado com leite condensado

• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 20 porções 
• LINK  ---->  Como Emagrecer sem Voltar 

 

 

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